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Sind stolz auf das neue Kochbuch (von links): Karin Thumshirn, Ida Helde, Monika Alt, Kerstin Hauke, Jürgen Heckel, Christiane Rupp, Jürgen Förster und Helmut Munzinger. (Foto: Anna Franck)

Von Curry bis Schäufele: Bad Windsheimer Seniorenheim veröffentlicht Kochbuch

Bewohnerinnen und Bewohner sowie das Personal der Bad Windsheimer Hospitalstiftung haben allerlei Rezepte gesammelt. Daraus ist nun ein Kochbuch geworden.

Schokoladenpfeffer zählt zu den Lang- oder Stangenpfeffern. (Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn)

Schokoladenpfeffer gibt Dessert und Wild eine Kakaonote

Haben Sie schon einmal etwas von Schokoladenpfeffer gehört? Bereits das Wort lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wie das Gewürz aussieht, wo es herkommt - und wie Sie es einsetzen können.

Kartoffeln schälen vor Heiligabend: Für viele gehört das dazu. Wie geht es schnell und einfach? (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Kartoffeln schneller pellen: So geht's

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob mit diesem Abschreck-Tipp alles geritzt ist, testen wir in unserem Hack-Check.

Sachsen bei Ansbach

Angela Röschinger trat im Jahresfinale der ZDF-Küchenschlacht 2025 an. (Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus)

So hat sich Angela Röschinger im Jahresfinale der „Küchenschlacht” 2025 geschlagen

Die 45-Jährige aus Sachsen bei Ansbach gehört zu den talentiertesten Hobbyköchinnen der ZDF-Show. Konnte sie jetzt gegen die Besten der Besten bestehen?

Groß ist die Freude bei Professor Dr. Dr. Peter Löw und seiner Frau Clara über den Award in der Kategorie „Historisches Schlosshotel 2025“. Mit ihnen freute sich Hoteldirektor Michael Zager (rechts). Den Preis hatte Kenneth Healy (links) übergeben. (Foto: Gerhard Krämer)

Ein Herz für Geschichte und Gäste: Schloss Frankenberg in Weigenheim erhält Gold

Mit seinem Team erweckte Schlossherr Professor Dr. Dr. Peter Löw die Ruine aus dem Dornröschenschlaf. Dafür gab es einen Preis.

Sachsen bei Ansbach

Angela Röschinger (rechts) ging auch aus der Championsweek als Siegerin hervor. Moderiert hat erneut Starkoch Nelson Müller (Mitte), Jurorin der Auftaktsendung war Cornelia Poletto (Mitte, sitzend), die früher selbst einen Michelinstern erkocht hat. (Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus)

Nach Sieg bei der „Küchenschlacht”: Sachsenerin kocht sich ins Jahresfinale

Angela Röschinger hat in der ersten Runde der ZDF-Kochshow gewonnen. In der Championsweek schwang sie nun wieder vor den Kameras den Kochlöffel.

Gelebte Tradition: In Herrieden wurde die hohe Kunst des Backens von „Knieküchle” weitergegeben. (Foto: Antje Seidel)

Traditionelles Küchlebacken in Herrieden: Jugendverein fördert kulturelles Erbe

Unter fachkundiger Anleitung wurden knusprige Küchle zubereitet. Dabei erhielten die Teilnehmenden einen tiefen Einblick in die Zubereitungsweise.

Sachsen bei Ansbach

Angela Röschinger kocht ab Montag in der Championsweek der ZDF-Küchenschlacht. (Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus)

„Küchenschlacht” mit Starterin aus Sachsen bei Ansbach: Hobby-Köchin wieder im TV

Angela Röschinger ist in die zweite Runde der ZDF-Kochshow „Die Küchenschlacht” gekommen. Ab Montag schwingt sie wieder den Kochlöffel vor den Fernsehkameras.

Der Kürbis ist zu hart und lässt sich nicht schneiden? Dann ab damit in die Mikrowelle. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Kürbis leichter schneiden dank Mikrowelle?

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp für herbstliche Härtefälle hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Was wollen wir kochen? Damit nicht immer wieder das gleiche Essen auf dem Tisch steht, ist gute Planung gefragt. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Keine Zeit gesund zu essen? Expertin räumt mit Ausrede auf

Schnelle Salate, knusprige Kichererbsen und clevere Pasta-Tricks: Ein paar Tricks vom Profi, wie man auch mit wenig Zeit gesund kocht.

Sachsen bei Ansbach

Für Angela Röschinger ist mit der Teilnahme an der Küchenschlacht ein Traum in Erfüllung gegangen. (Foto: ZDF/Gunnar Nicolaus)

Angela Röschinger aus Sachsen gewinnt in der ZDF-Show „Die Küchenschlacht”

Das Urteil von Profi-Koch Nelson Müller: „Abschmecken kannst du!”. Mit dem Sieg ist für die 45-Jährige ein Traum in Erfüllung gegangen.

Mehr als ein Verschluss: Zieht man das Kunststoffsiegel der Flasche ab und dreht es um, kann es als Dosierhilfe dienen. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Praktische Dosierhilfe für Öl- oder Essigflasche

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Knick-Trick hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Ruffenhofen (Weiltingen) Ansbach

So sieht das Ganze von außen aus: Eine Römerin von der Soldatentruppe des Limeseums schaut sich virtuell die Küche an, Jenny Haase-Rieger (rechts) erklärt die Anwendung. (Foto: Matthias Pausch)

Brutzeln wie die alten Römer: Studentin programmiert virtuelle Küche fürs Limeseum

Besucherinnen und Besucher können mit einer speziellen Brille eintauchen in eine virtuelle Küche. Das Ganze hat Jenny Haase-Rieger aus Ansbach erstellt.

Kettenhöfstetten (Flachslanden)

Andreas Hofmann und seine Frau Alexandra sind das Dream-Team im Gasthaus Zum Schmied in Kettenhöfstetten. (Foto: Andrea Walke)

„Ausgezeichnete GenussKüche”: Siegel für Gasthaus Zum Schmied in Kettenhöfstetten

Küchenchef Andreas Hofmann (32) und seine Ehefrau Alexandra (31) stiegen 2019 in den Familienbetrieb ein. Sie setzen auf Regionalität, das wird belohnt.

Nur bewusst austauschen: Kümmel und Kreuzkümmel unterscheiden sich deutlich im Geschmack und prägen den Charakter von Gerichten unterschiedlich. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Kreuzkümmel gegen Kümmel austauschen: Geht das?

Das Kochrezept verlangt einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, in Ihrem Gewürzregal ist aber bloß Kümmel zu finden - oder umgekehrt? Wer nun denkt „Das wird schon passen!“, liegt falsch.

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