Grillen: Einheizen geht auch ohne Holzkohle | FLZ.de

Wer umweltschonender grillen will, sollte auf Holzkohle verzichten und stattdessen zu alternativen Briketts greifen. Dazu rät die Verbraucherzentrale Berlin.

Klimafreundliche Briketts bestünden etwa aus Olivenkernen, Kokosnussschalen, alten Weinstöcken oder Maisspindeln. Bei den Alternativen handelt es sich demnach um Abfallprodukte, die in der Landwirtschaft ohnehin anfallen. Sie seien in Baumärkten erhältlich und mittlerweile manchmal nur wenig teurer als Holzkohle, heißt es von der Verbraucherzentrale.

Wenn es dennoch Holzkohle sein soll, empfiehlt die Verbraucherzentrale, auf Siegel zu achten. Jene vom Forest Stewardship Council (FSC) oder etwa von Naturland würden anzeigen, dass die Kohle aus nachhaltiger Waldwirtschaft stamme.

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