Erhöhte Mineralölwerte in einigen veganen Burgerpatties | FLZ.de

Wie schmecken vegane Burgerpatties und was haben sie in sich? Das wollten die Tester der Zeitschrift „Öko-Test“ (Ausgabe 7/2023) wissen und haben 17 Patties untersucht, davon sechs Bioprodukte.

Fünf Fertigpatties schnitten mit einem „Sehr gut“ ab. In genauso vielen der Testpatties fanden die Prüfer allerdings erhöhte Werte von gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH). In dreien von ihnen, darunter ein Bioprodukt, fanden sie zudem aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH), die krebserregend sein können.

Im Gegensatz zum vorausgegangenen Test sind aber alle veganen Burger mit Soja frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen.

Das sind die Testsieger: Die Bio-Patties „Alnatura Rote Linsen Burger Vegan“ und „Soto Burger Süßkartoffel“. Außerdem die „Food For Future Vegane Burgerpatties“, „Rewe Beste Wahl Vegane Burger Patties“ und „Vehappy Vegane Burgerpatties“.

Am Geschmack hatten die Öko-Tester insgesamt wenig auszusetzen. Meist schmeckten die Patties würzig und pikant, nur vereinzelt hatten sie einen faden oder auch leicht bitteren, schwach angebrannten Geschmack.

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