Mit Schrecken erinnert sich das Winzerehepaar Brigitte und Gerald Hillenbrand an das Jahr 2021 zurück. Der Ertrag blieb damals für sie aus. Ein Jahr zuvor hatten sie sich zum „großen Schritt“ entschlossen: Der komplette Weinanbau sollte „Bio“ werden. Geschafft: Das Siegel ziert ab Herbst erstmals die Flaschen.