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Leinöl schmeckt zu Quark, im Müsli und zu kräftigen Salatsorten. Es verträgt allerdings keine Wärme und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Welches Öl für welchen Zweck? Fünf Sorten im Vergleich

Kaltgepresst oder raffiniert? Welche Öle sich für Salat, Braten oder Süßes eignen – und worauf es bei Geschmack und Lagerung ankommt.

Dieser Nudelsalat mit Walnuss-Pesto und Kirschtomaten wird aus dem dünneren Bruder der Spaghetti gemacht - den Spaghettini. (Foto: photoart/Christian Verlag/Susann Kreihe/dpa-tmn)

Mit Öl-Duo: Spaghettini-Salat mit Petersilien-Walnuss-Pesto

Frisch, nussig, kreativ: Susann Kreihe zeigt, wie Spaghettini, Kirschtomaten und Walnussöl kombiniert mit Rapsöl zum Sommerhit werden. Ein Rezept voller Omega-Fettsäuren und Vitamine!

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