Spargel | FLZ.de

Spargel

Spargelernte endet, Erdbeersaison läuft noch

Spargel und Erdbeeren gehören für viele Menschen zu den kulinarischen Highlights im Sommer. Dass es sie in der Regel nur für wenige Monate gibt, erhöht den Reiz. Wie lief und läuft die Erntesaison?

am 17.06.2026

query_builder3min

Die Spargelsaison geht traditionell am 24. Juni zu Ende. (Archivbild) (Foto: Uli Deck/dpa)

Letzte Chance: So viel kostet Spargel zum Saisonende

Am 24. Juni endet traditionell die Saison für den deutschen Spargel. Im Mai erreichten die Preise die Tiefphase der Saison. Wie es nun zum Ende hin aussieht.

am 12.06.2026

query_builder2min

Weil durch die Folie kein Licht auf den Spargeldamm kommt, bleiben die Köpfchen der Stangen weiß. (Foto: Arne Dedert/dpa/dpa-tmn)

Spargel im Frühling: Wie nachhaltig sind die Stangen?

Deutscher Spargel steht in den Startlöchern, doch bei vielen Stangen sorgen Transportwege und Folienanbau für Diskussionen. Was bedeutet das für Klima und Umwelt?

am 11.03.2026

query_builder5min