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Egal, ob echte Sojasprossen oder „Falsche“ aus Mungbohnen (Bild) - beide geben vielen Gerichten eine frische, knackige Note. (Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn)

Von wegen Sojasprossen: Oft sind es Mungbohnen

Ob in Wokgerichten, Frühlingsrollen oder Pho: Sie haben die schön knackigen Sprossen garantiert schon gegessen. Was die wenigsten wissen: Das sind meist gar keine echten Sojasprossen.

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