Sellerie | FLZ.de

Der Wildlachs wird wellenförmig aufgespießt und als Stäbchen auf den Rand des Suppengefäßes gelegt.  (Foto: Julia Uehren/dpa-tmn)

Mit einem Trick landet ganz viel Luft in der Selleriesuppe

Butterzart und aromatisch: Sellerie und Kartoffeln werden erst lange geköchelt. Mit einem einfachen Handgriff wird die Suppe von Rezeptentwicklerin Julia Uehren dann wunderbar moussierend.
vor einer Stunde
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