Omelett
 
Sieht auf den ersten Blick aus wie eine Pizza, ist aber ein Omelett: Der Eierfladen wird mit Tomatenscheiben, gebratenen Pfifferlingen und Burrata belegt. (Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn)

Pfifferlings-Omelett mit Tomatencarpaccio und Burrata

Selbst eingefleischte Pilzmuffel begeistert dieses Pfifferlings-Omelett mit Tomatencarpaccio und Burrata von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek – ein Rezept mit Kindheitserinnerungen.
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