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Ein lockerer Hefeteig, der sich nach Lust und Laune belegen lässt: Hier wird die Focaccia ganz klassisch von Tomaten und Rosmarin gekrönt. (Foto: Aileen Kapitza/minzgruen.com/dpa)

Brotzeit am Grill: 5 leckere Alternativen zum Baguette

Focaccia, Pestobrot oder das altbekannte Stockbrot: Es muss nicht immer Baguette zum Grillabend geben. Die Alternativen bieten etwas für jeden Geschmack. Egal, ob süß oder herzhaft.
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Wer gute Cornflakes zum Frühstück möchte, muss nicht immer zum teuren Produkt greifen. (Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn/dpa)

Günstige Cornflakes überzeugen im „Öko-Test“

Cornflakes in die Schüssel, Milch dazu - Frühstück ist fertig. Ein Test zeigt: Bei Frühstücksflakes überzeugen die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter mitunter mehr als Markenprodukte.
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Wer gute Cornflakes zum Frühstück möchte, muss nicht immer zum teuren Produkt greifen. (Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn/dpa)

Günstige Cornflakes überzeugen im „Öko-Test“

Cornflakes in die Schüssel, Milch dazu - Frühstück ist fertig. Ein Test zeigt: Bei Frühstücksflakes überzeugen die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter mitunter mehr als Markenprodukte.
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Fruchtriegel gelten als gesund - enthalten jedoch viel Fruchtzucker. (Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn/dpa)

„Öko-Test“: Fruchtriegel für Kinder sind Zuckerbomben

Ein Riegel aus Trockenfrüchten, ohne Zuckerzusatz: Klingt nach einem gesunden Snack, oder? Dabei steckt in Fruchtschnitten für Kinder fast so viel Zucker wie in Schokolade - Punktabzug im „Öko-Test“.
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Thunfisch, Suppen, Kokosmilch: Konserven sind oft mit Bisphenol A belastet. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn/dpa)

Gesundheitsgefahr: Viele Konservendosen geben Bisphenol A ab

Eintöpfe, Thunfisch, Kokosmilch, stückige Tomaten: Solche Konserven sind in Ihrem Vorrat zu finden? Gut möglich, dass Sie sich damit die Chemikalie BPA eingekauft haben, wie eine Untersuchung zeigt.
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So blüht die Stulle auf: Butterbrot mit Gänseblümchen. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn/dpa)

Mit Kindern essbare Wildpflanzen entdecken

Gänseblümchen und Löwenzahn kennt jedes Kind. Nur wenige wissen aber, was in den Wildpflanzen steckt: Oft sind sie Superfood und Spielmaterial in einem. Höchste Zeit, sie vor der Haustür zu entdecken.
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Zum Einfrieren eignen sich Kunststoffboxen oder hitze- und kältebeständige Glasbehälter. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn/dpa)

Eisdosen nicht zum Einfrieren anderer Lebensmittel verwenden

Hackfleisch, Butter, viele Gemüsesorten und sogar aufgeschlagene Eier: Eine Menge Lebensmittel lassen sich gut - und oft monatelang - einfrieren. Doch nicht jedes Behältnis ist dafür geeignet.
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Die Wahl der Weizensorte beeinflusst Aussehen und Konsistenz von Nudeln. (Foto: Julia Uehren/dpa-tmn/dpa)

Nudeln selbst machen - es kommt auf den Weizen an

Ob Spaghetti, Ravioli oder Linguine - Nudeln schmecken in vielen Formen. Sie wollen selbst mal welche machen? Damit das gelingt, sollten Sie zur richtigen Weizensorte greifen.
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Betriebskantine des Landratsamt Karlsruhe. Fast ein Viertel der in Deutschland Beschäftigten arbeitet aktuell zumindest teilweise von zu Hause. (Foto: Uli Deck/dpa)

Betriebskantinen leiden unter Homeoffice

Eintöpfe schmecken aus der Großküche oft besser, finden manche. Doch Betriebskantinen bieten nicht nur Essen, sondern auch Raum zur Kommunikation. Nur was ist, wenn Menschen lieber zu Hause arbeiten?
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Die Kartoffelnester gelingen perfekt in den Mulden eines Muffinblechs. Bloggerin Mareike Pucka empfiehlt dazu als Beilage einen Tomatensalat. (Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa)

Rösti-Muffins und ein Ei im Kartoffelnest

Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter - etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.
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Das Mindesthaltbarkeitsdatum bei Bier bedeutet nur, dass der Hersteller bis dahin eine Genussgarantie gibt. Nach Ablauf kann man es meist noch gut trinken. (Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn/dpa)

Wie lange hält sich eigentlich Bier?

Vor über 500 Jahren erließ Herzog Wilhelm IV. von Bayern das bekannte Reinheitsgebot für Bier. So lang sollten Sie Ihren Vorrat zwar besser nicht lagern. Doch eine Weile geht durchaus.
Deutschland
Schnittlauch-Blüten schmecken milder als die Halme und machen sich auch als Deko auf Gerichten gut. (Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn/dpa)

Kann man die Blüten des Schnittlauchs essen?

Ob im Frischkäse, zum Rührei oder in der Suppe: Schnittlauch ist eine beliebte Zutat in der Küche und verfeinert viele Gerichte. Doch seine lila Blüten landen oft im Müll. Das muss nicht sein.
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Den Grill ordentlich anheizen, das geht auch ohne Brennspiritus. (Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn/dpa)

Auf Spiritus verzichten: So geht sicheres Grillen

Vom Anzünden bis zum Abkühlen: Beim Grillen kann einiges schiefgehen. Wer Brandverletzungen und Co. verhindern will, sollte ein paar Tipps beherzigen.
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Wer im Restaurant einen Tisch reserviert und nicht erscheint, kann vom Wirt zur Kasse gebeten werden. (Foto: Fernando Gutierrez-Juarez/dpa)

Trotz Reservierung nicht auftauchen? Das kann teuer werden

Ein dringender Termin, kranke Kinder: Vor einem Restaurantbesuch kann immer mal etwas in die Quere kommen. Nur ist es dann angebracht, die Reservierung abzusagen. Andernfalls kann es kosten.
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Mit Hoppelpoppel gelingt ein herzhafter Start in den Tag. (Foto: KMG/Die-Kartoffel.de/KMG/Die-Kartoffel.de/dpa)

Hoppelpoppel: Kartoffeln vom Vortag gehen auch zum Frühstück

Es muss nicht immer Müsli sein. Frühstücken Sie doch mal Kartoffeln. Die Berliner Küche hat dafür ein deftiges Resteessen-Rezept parat.
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