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Bleibt der Strunk beim Waschen der Erdbeeren dran, wird der Geschmack nicht verwässert. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Sind Sie sich sicher, dass Sie Erdbeeren richtig waschen?

Mit einem Trick bleibt der volle Erdbeergeschmack erhalten – und Zucker lässt sich clever ersetzen. Plus: Rezept für sommerliche Erdbeer-Plunderstücke mit Limette!

Die ersten Erdbeeren können geerntet werden. (Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn)

Erdbeeren selbst pflücken: Wann ist der perfekte Zeitpunkt?

Nur rote Beeren pflücken, kleine nicht verschmähen und lieber fernab der Straße ernten: So bleibt der Erdbeergenuss frisch und intensiv. Was Sie vor Ort und zu Hause beachten sollten.

Die Erdbeer-Tomatensuppe besteht zu drei Teilen Tomaten und einem Teil Erdbeeren. Die Früchte werden gekocht, püriert und mit Curry gewürzt. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Pizza, Salsa oder Suppe: Erdbeere kann mehr als Marmelade

Was in der Erdbeerzeit nicht direkt in den Mund wandert, lässt sich vielfältig verarbeiten – nicht nur zu Kuchen oder Quark. Hier sind ein paar besondere Rezeptideen für die Naschfrüchte.

Die Sweet Mary XXL ist beim Anbau bei weitem nicht so zickig wie Mieze Schindler. (Foto: Christa Frühwald)

Liebeserklärung aus Diespeck an Mieze Schindler

Ein echtes Früchtchen feiert heuer seinen 100. Geburtstag. Was es mit der ganz besonderen Erdbeersorte auf sich hat.

Jungen und Mädchen des Kindergartens in Diespeck holten sich beim Erdbeerhof in Ehe ihre Beerensträucher ab und naschten von den süßen Früchtchen. (Foto: Nicole Gunkel)

Erdbeer-Saison startet in Ehe: 39 Kitas holten sich süße Früchtchen

Der Erdbeerhof Zehelein Schemm lud Kinder auf den Hof zu einer Beerenparty ein. Auch für Neustädter Senioren gab es rote Früchte.

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