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In Kombination mit Zutaten wie Leinsamen oder Quinoa wird der „Kartoffel-Flapjack“ zu einer echten Ballaststoff- und Energiequelle. (Foto: KMG/die-kartoffel.de/dpa-tmn)

Proteinriegel selbst zaubern - als „Kartoffel-Flapjack“

„Flapjack“ nennen die Briten ein flaches Gebäck, das meist aus Hafer besteht. Die deutsche Version kommt mit Kartoffeln und macht lange satt.

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