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Sieht Tomatenmark zum Verwechseln ähnlich: Doch Hauptbestandteile der Harissa-Paste sind nicht Tomaten, sondern Chilischoten, Koriandersamen, Knoblauch und Kreuzkümmel. (Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn)

Aua: Gegen scharfes Harissa hilft kühle Milch

Sie sieht aus wie harmloses Tomatenmark - doch die Paste hat es in sich. Wer einen empfindlichen Magen hat, sollte vorsichtig mit Harissa sein.

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