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Briketts aus Olivenkernen sind eine der Alternativen zu Holzkohle. (Foto: Silas Stein/dpa/dpa-tmn)

Grillen: Einheizen geht auch ohne Holzkohle

Für viele gehört der Qualm von Holzkohle zum Grillen dazu wie das Bier. Doch wer die Umwelt im Sinn hat, kann mit Alternativen seinem Grillgut einheizen. Verbraucherschützer erklären, welche das sind.

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Die Wohnung mit einem Holzkohle-Grill heizen? Eine gefährliche Idee - die einer Familie in Oberbayern fast zum Verhängnis geworden wäre. (Symbolbild) (Foto: Patrick Pleul/dpa)

Familie erleidet Vergiftung nach Heiz-Versuch mit Grill

Hohe Stromkosten haben einen 50-Jährigen aus Bayern auf eine gefährliche Idee gebracht: Er wollte seine Wohnung mit einem Holzkohlegrill heizen. Die Folgen: Verletzte - und ein juristisches Nachspiel.

Entscheidend für den Geschmack - und auch für die Umwelt: Wer Gemüse statt Fleisch grillt, kann pro Jahr bis zu 75 Kilogramm CO2 vermeiden. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

So geht nachhaltiges Grillen

Für ein leckeres Barbecue wird noch immer gerne Holzkohle zum Glühen gebracht. Doch die kommt zu oft aus Tropenwäldern. Dabei wird Grillgut mit Abfällen aus der Landwirtschaft auch knackig braun.

Entscheidend für die Klimabilanz beim Grillen ist weniger das verwendete Gerät - sondern das, was auf den Rost kommt. (Foto: Bernd Weißbrod/dpa)

Faktencheck: Gasgrill besser fürs Klima als Holzkohle?

Kohle- oder Gasgrill: Welcher ist schädlicher fürs Klima? Das zeigt dieser Faktencheck und verrät auch, dass das Grillgut oft der wahre Umweltsünder ist.

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