https://www.flz.de/stichwort/kochende-deFür manche ist Tofu immer noch langweilig und blass – dabei gibt es Sorten mit ganz unterschiedlichen Aromen, Konsistenzen und Zubereitungsarten. Welche passt in die Pfanne, welche ins Dessert?https://www.flz.de/tofu-welche-sorte-passt-wofuer/cnt-id-ps-ab8f0954-9a3c-4b02-9d62-cf42853209dehttps://www.flz.de/article/id/ps-ab8f0954-9a3c-4b02-9d62-cf42853209deWed, 4 Nov 2026 13:16:57 +0100Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob der Puderzucker-Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.https://www.flz.de/puddinghaut-ade-ein-suesser-trick-soll-helfen/cnt-id-ps-1c789a0d-ff7a-4791-94a6-d3fb8285cef5https://www.flz.de/article/id/ps-1c789a0d-ff7a-4791-94a6-d3fb8285cef5Wed, 4 Nov 2026 04:14:50 +0100Lasagne, Aufläufe, Quiche: Wer Essen vom Vortag aufwärmen will, kann mit einer cleveren Wahl des Küchengeräts Strom sparen. Gute Nachrichten gibt es auch für alle Airfryer-Fans.https://www.flz.de/ofen-pfanne-mikrowelle-essen-stromsparend-zubereiten/cnt-id-ps-4ae80796-5be8-4e39-b37e-b7ea305691e5https://www.flz.de/article/id/ps-4ae80796-5be8-4e39-b37e-b7ea305691e5Thu, 29 Oct 2026 05:44:55 +0100Die Säure macht Essig zum „Haltbarkeitsprofi“, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern. Trotzdem kann er kippen – woran Sie das erkennen und was dann noch hilft.https://www.flz.de/haelt-er-ewig-warum-essig-kein-haltbarkeitsdatum-traegt/cnt-id-ps-f4fd8259-9d8d-4073-aac6-87beac4e3e77https://www.flz.de/article/id/ps-f4fd8259-9d8d-4073-aac6-87beac4e3e77Wed, 28 Oct 2026 11:46:51 +0100132 Jahre lang wurde im Wirtshaus gekocht. Ab 2027 ist das vorbei. Für die Geschwister Ute Kraus und Peter Kreiselmeier ist es eine Entscheidung aus Vernunft.https://www.flz.de/es-gibt-keine-alternative-gasthof-butz-in-rothenburg-wird-zum-fruehstueckshotel/cnt-id-ps-ab02c785-169b-4abb-931b-e98a534ec2f6https://www.flz.de/article/id/ps-ab02c785-169b-4abb-931b-e98a534ec2f6Sun, 25 Oct 2026 13:15:00 +0100Essen tut der Seele gut. Das erlebten sieben Frauen, die das Gruppenangebot für seelisch belastete Menschen nutzten. Dabei entstanden neue Freundschaften.https://www.flz.de/soul-food-kochrunden-in-uffenheim-was-hinter-dem-gruppenangebot-steckt/cnt-id-ps-5c5f4ced-ff9c-4e8e-b48e-effcbb3eb935https://www.flz.de/article/id/ps-5c5f4ced-ff9c-4e8e-b48e-effcbb3eb935Sun, 18 Oct 2026 07:22:00 +0200Etwa drei Viertel der Gastronomie-Azubis haben Migrationshintergrund. Michael Steigmann vom Beruflichen Schulzentrum informierte die CSU-Kreistagsfraktion.https://www.flz.de/in-hotels-und-gaststaetten-im-landkreis-ansbach-geht-nichts-ohne-eingewanderte/cnt-id-ps-f561e4e0-dfd0-4154-925f-52594e1435f6https://www.flz.de/article/id/ps-f561e4e0-dfd0-4154-925f-52594e1435f6Wed, 14 Oct 2026 12:45:00 +0200Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp zum leichteren Schneiden von Kürbissen hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.https://www.flz.de/hilft-heisses-wasser-beim-kuerbisschneiden/cnt-id-ps-93ca91f4-3e02-4fe6-b4cc-3289e935001chttps://www.flz.de/article/id/ps-93ca91f4-3e02-4fe6-b4cc-3289e935001cWed, 14 Oct 2026 03:46:04 +0200Der Schweizer Autor servierte in der Stadtbücherei nicht nur literarische Kost, sondern auch selbst gekochte Speisen – inspiriert von seinem Krimi „Zungentod”.https://www.flz.de/spannung-und-genuss-kulinarische-lesung-mit-peter-denlo-in-feuchtwangen/cnt-id-ps-40027cfa-2377-4ac8-9c41-c48d87d411d4https://www.flz.de/article/id/ps-40027cfa-2377-4ac8-9c41-c48d87d411d4Mon, 12 Oct 2026 16:37:49 +0200Wie Männer regionale Traditionsgerichte neu interpretieren und die Küchenarbeit für sich entdecken.https://www.flz.de/maenner-an-den-herd-blick-hinter-die-kulissen-eines-fraenkischen-kochkurses/cnt-id-ps-662e0bf4-d42b-4297-942f-3ce3f770fedahttps://www.flz.de/article/id/ps-662e0bf4-d42b-4297-942f-3ce3f770fedaSun, 11 Oct 2026 07:50:00 +0200Was steckt in den Töpfen und Köpfen der Region? Aus den Küchen bringen wir Geschichten und Rezepte mit. Los geht`s mit Stefan Herbolzheimer aus Marktbergel.https://www.flz.de/am-herd-mit-der-dicken-katze-flz-rezeptserie-geht-an-den-start/cnt-id-ps-aafa62e2-111e-4eb3-aa3b-7f1a33153dbahttps://www.flz.de/article/id/ps-aafa62e2-111e-4eb3-aa3b-7f1a33153dbaSat, 10 Oct 2026 06:00:00 +0200Für die FLZ-Serie „Am Herd mit” verraten Menschen aus der Region ihre besten Gerichte. Im Herbst gibt`s Deftiges mit süß-saurem Finale von Stefan Herbolzheimer.https://www.flz.de/maultaschen-nach-marktbergeler-art-das-lieblingsrezept-der-dicken-katze/cnt-id-ps-5cfff829-efbd-4e67-a14a-e27c0aa731e0https://www.flz.de/article/id/ps-5cfff829-efbd-4e67-a14a-e27c0aa731e0Sat, 10 Oct 2026 06:00:00 +0200Schon wenige Lorbeerblätter können Suppen, Eintöpfe, Braten und Kartoffelgerichte verfeinern. Tipps, wie Sie Lorbeer richtig lagern und getrocknete Blätter ihr Aroma voll entfalten.https://www.flz.de/lorbeer-so-holen-sie-noch-mehr-aroma-aus-den-blaettern/cnt-id-ps-cb4f7964-4eaa-433d-8cca-c81b83728ebehttps://www.flz.de/article/id/ps-cb4f7964-4eaa-433d-8cca-c81b83728ebeWed, 7 Oct 2026 12:41:59 +0200Drei Lokale in Westmittelfranken trugen bisher einen Michelin-Stern. Nur zwei von ihnen bekamen 2026 wieder einen verliehen.https://www.flz.de/wussten-dass-es-schwer-wird-gewinner-und-verlierer-zur-michelin-sterne-vergabe/cnt-id-ps-45be97a2-e5d6-409b-8dcf-af5a3f6591c3https://www.flz.de/article/id/ps-45be97a2-e5d6-409b-8dcf-af5a3f6591c3Wed, 24 Jun 2026 16:30:57 +0200In zwei Lokalen dürfte am Dienstagabend die Freude groß gewesen sein. Eine Küche hat die begehrte Auszeichnung allerdings nicht wiederbekommen.https://www.flz.de/michelin-guide-2026-westmittelfranken-behaelt-nur-zwei-seiner-sterne-restaurants/cnt-id-ps-04b472c0-30a8-4fe4-8a85-dd097ced4754https://www.flz.de/article/id/ps-04b472c0-30a8-4fe4-8a85-dd097ced4754Wed, 24 Jun 2026 08:38:11 +0200Am Dienstag wird verkündet, welche Restaurants nun zu den Sternerestaurants in Deutschland zählen. Auch in Westmittelfranken ist man gespannt.https://www.flz.de/spitzenkoeche-auf-dem-pruefstand-bleiben-die-michelin-sterne-in-der-region/cnt-id-ps-29c92b15-80ff-4268-b820-fd7078b7c121https://www.flz.de/article/id/ps-29c92b15-80ff-4268-b820-fd7078b7c121Tue, 23 Jun 2026 12:57:26 +0200