Gastronomie | FLZ.dehttps://www.flz.de/stichwort/gastronomiede-de„Heimat geht durch den Magen”: Wildbretwochen in Münchsteinach eröffnetDie Aktion des Landkreises Neustadt/Aisch-Bad Windsheim läuft vom 6. November bis 6. Dezember in zwölf Gaststätten. So war die Auftaktveranstaltung.https://www.flz.de/heimat-geht-durch-den-magen-wildbretwochen-in-muenchsteinach-eroeffnet/cnt-id-ps-5f74e01c-275d-40a9-8540-13add5757130https://www.flz.de/article/id/ps-5f74e01c-275d-40a9-8540-13add5757130Sun, 1 Nov 2026 13:22:00 +0100Rothenburg in der Spitzenpolitik: Koch Christian Mittermeier in Berlin unterwegsDer Gastronom, Hotelier und Spitzenkoch trifft unter anderem Bundestagspräsidentin Julia Klöckner und wirkt an der nationalen Tourismus-Strategie mit.https://www.flz.de/rothenburg-in-der-spitzenpolitik-koch-christian-mittermeier-in-berlin-unterwegs/cnt-id-ps-3939d9c1-8c16-4547-804f-471c172fec92https://www.flz.de/article/id/ps-3939d9c1-8c16-4547-804f-471c172fec92Sat, 31 Oct 2026 08:57:00 +0100Wie geht es mit dem Sanierungsprojekt Heiligenstetter in Rothenburg weiter?Der Bauausschuss hat der neuen Planung zugestimmt, jetzt wartet Investor Martin Menzel noch eine wichtige Frist ab.https://www.flz.de/wie-geht-es-mit-dem-sanierungsprojekt-heiligenstetter-in-rothenburg-weiter/cnt-id-ps-8bc86844-1ca2-4e52-93ad-d8a8f3b07313https://www.flz.de/article/id/ps-8bc86844-1ca2-4e52-93ad-d8a8f3b07313Mon, 26 Oct 2026 15:51:29 +0100Wie Baiersbronn sein kulinarisches Top-Niveau hältDer Ort im Schwarzwald weist eine der höchsten Dichten an Sternen des „Guide Michelin“ auf. Auch ein Restaurantbrand änderte daran nur kurz etwas. Über die kulinarische Karriere einer Gemeinde.https://www.flz.de/wie-baiersbronn-sein-kulinarisches-top-niveau-haelt/cnt-id-ps-037cc046-e3da-4020-8ffb-3e5b5c6b4591https://www.flz.de/article/id/ps-037cc046-e3da-4020-8ffb-3e5b5c6b4591Mon, 26 Oct 2026 07:11:24 +0100Jazztime Ansbach: Mit viel Musik auf KneipentourNeun Locations in der Ansbacher Innenstadt waren am Samstag dabei. Die Neuauflage des jungen Formats bot ein vielfältiges und mitreißendes Programm.https://www.flz.de/jazztime-ansbach-mit-viel-musik-auf-kneipentour/cnt-id-ps-8ebe74e5-736a-4466-a0a4-5f730a1b3af0https://www.flz.de/article/id/ps-8ebe74e5-736a-4466-a0a4-5f730a1b3af0Sun, 25 Oct 2026 14:02:00 +0100Es gibt keine Alternative: Gasthof Butz in Rothenburg wird zum Frühstückshotel132 Jahre lang wurde im Wirtshaus gekocht. Ab 2027 ist das vorbei. Für die Geschwister Ute Kraus und Peter Kreiselmeier ist es eine Entscheidung aus Vernunft.https://www.flz.de/es-gibt-keine-alternative-gasthof-butz-in-rothenburg-wird-zum-fruehstueckshotel/cnt-id-ps-ab02c785-169b-4abb-931b-e98a534ec2f6https://www.flz.de/article/id/ps-ab02c785-169b-4abb-931b-e98a534ec2f6Sun, 25 Oct 2026 13:15:00 +0100Von der Kaffee-Karre zum Café: 54-Jähriger erfüllt sich Traum in WassertrüdingenNils Kühne-Hellmessen ist mit seiner Kaffee-Karre bekannt. Nun eröffnet er eine eigene Gastronomie. Zuvor hatte er sich die Situation in der Stadt angesehen.https://www.flz.de/von-der-kaffee-karre-zum-cafe-54-jaehriger-erfuellt-sich-traum-in-wassertruedingen/cnt-id-ps-bbee06e2-83e3-48a6-8f26-6d3a551e93behttps://www.flz.de/article/id/ps-bbee06e2-83e3-48a6-8f26-6d3a551e93beWed, 21 Oct 2026 18:00:00 +0200Betreiber gehen in Rente: Was folgt auf das Restaurant am Flugplatz in Neustadt?Il Ristorante Aeronautica schließt seine Pforten. Doch es scheint nur ein vorläufiges Aus zu sein. So geht es mit der Gaststätte weiter.https://www.flz.de/betreiber-gehen-in-rente-was-folgt-auf-das-restaurant-am-flugplatz-in-neustadt/cnt-id-ps-de51a4c7-3e02-4d03-962a-a7961152ebfahttps://www.flz.de/article/id/ps-de51a4c7-3e02-4d03-962a-a7961152ebfaTue, 20 Oct 2026 07:00:00 +0200Strandhaus am Obernzenner See kann wieder öffnen: Pächter für Restaurant gefundenGute Neuigkeiten für die Freizeitanlage: Die Gastronomie soll noch in diesem Herbst wieder öffnen. Es wird regionale Küche, aber auch Pizza und Pasta geben.https://www.flz.de/strandhaus-am-obernzenner-see-kann-wieder-oeffnen-paechter-fuer-restaurant-gefunden/cnt-id-ps-ff1805d7-92cf-415e-babf-a2ae6720ef28https://www.flz.de/article/id/ps-ff1805d7-92cf-415e-babf-a2ae6720ef28Mon, 19 Oct 2026 19:00:00 +0200Von Tickets bis Parkplatz: So läuft's in der neuen Spielstätte des Theater AnsbachMit der Premiere von „Einszweiundzwanzig vor dem Ende” geht die Bühne Eyber Straße in Betrieb. Eine ungewöhnliche Lösung gibt es für die Getränke.https://www.flz.de/von-tickets-bis-parkplatz-so-laeufts-in-der-neuen-spielstaette-des-theater-ansbach/cnt-id-ps-c820570f-f4af-4c49-84ca-bdf75f20979bhttps://www.flz.de/article/id/ps-c820570f-f4af-4c49-84ca-bdf75f20979bSat, 17 Oct 2026 09:45:00 +0200Brasserie Rizzi in Neustadt/Aisch: Wie geht es mit dem Brauhaus-Restaurant weiter?Für Inhaber Marco Rizelli rechnet sich der Ableger nicht mehr. Denn: „Es sind schwierige Zeiten für die Gastronomie.”https://www.flz.de/brasserie-rizzi-in-neustadtaisch-wie-geht-es-mit-dem-brauhaus-restaurant-weiter/cnt-id-ps-b37dfe58-ec70-4c43-b761-4a7b24c4caf5https://www.flz.de/article/id/ps-b37dfe58-ec70-4c43-b761-4a7b24c4caf5Sun, 11 Oct 2026 11:00:00 +0200„Kann es noch nicht ganz glauben”: Egenhäuserin ist Pâtissière des Jahres 2026Luise Grottenthaler hat einen der begehrten Rolling Pin.Awards verliehen bekommen. Hinter dem Titel steckt für sie unter anderem viel Leidenschaft.https://www.flz.de/kann-es-noch-nicht-ganz-glauben-egenhaeuserin-ist-patissiere-des-jahres-2026/cnt-id-ps-84d65eb5-7802-4ece-b4b6-e19da51411e2https://www.flz.de/article/id/ps-84d65eb5-7802-4ece-b4b6-e19da51411e2Fri, 9 Oct 2026 14:00:00 +0200Bilanz nach dem ersten Jahr: So läuft es für Tonis Hofcafé in DinkelsbühlDas Inklusionscafé im Carl-Fortunat-Haus ist im Herzen der Stadt gut angekommen. Umgesetzt hat der dahinterstehende Betrieb zuletzt eine Expansion.https://www.flz.de/bilanz-nach-dem-ersten-jahr-so-laeuft-es-fuer-tonis-hofcafe-in-dinkelsbuehl/cnt-id-ps-0aec132a-0e72-44c0-a899-567a3d8d56e1https://www.flz.de/article/id/ps-0aec132a-0e72-44c0-a899-567a3d8d56e1Tue, 6 Oct 2026 09:41:00 +0200„Café am Schloss“ in Schillingsfürst geht wieder in Betrieb: Eröffnungsdatum stehtDie Schließung des bisherigen „Schlosscafés” wurde von vielen bedauert. Jetzt geht es unter neuem Namen weiter. Die ersten Details erfuhr nun der Stadtrat.https://www.flz.de/cafe-am-schloss-in-schillingsfuerst-geht-wieder-in-betrieb-eroeffnungsdatum-steht/cnt-id-ps-bdf767f5-a5e4-4eab-884e-edad4cf341a4https://www.flz.de/article/id/ps-bdf767f5-a5e4-4eab-884e-edad4cf341a4Mon, 5 Oct 2026 17:00:00 +0200Neue Betreiber, neue Pläne: Die „Alte Resi” in Ansbach erweitert ihr KonzeptDer Mix aus Café, Restaurant und Bar kommt gut an und soll erhalten bleiben. Doch Theresa und Andreas Görmer haben Ideen, wie sie das Angebot verbessern können.https://www.flz.de/neue-betreiber-neue-plaene-die-alte-resi-in-ansbach-erweitert-ihr-konzept/cnt-id-ps-3c35fc2a-676a-4f39-8de1-87e352aac9echttps://www.flz.de/article/id/ps-3c35fc2a-676a-4f39-8de1-87e352aac9ecTue, 29 Sep 2026 20:50:00 +0200Männer werden in Neustädter Kneipe gewalttätig: Zwei Polizeibeamte verletztZwei Männer griffen eine alarmierte Streife an, nachdem es Beleidigungen gegen andere Gäste gegeben hatte. Jetzt haben sie Ermittlungsverfahren am Hals.https://www.flz.de/maenner-werden-in-neustaedter-kneipe-gewalttaetig-zwei-polizeibeamte-verletzt/cnt-id-ps-0fe85760-4628-4e9e-ba2b-6a4705a60614https://www.flz.de/article/id/ps-0fe85760-4628-4e9e-ba2b-6a4705a60614Sat, 26 Sep 2026 15:07:24 +0200