https://www.flz.de/ratgeber/ernaehrungde-deErdnussbutter und Sambal Oelek zusammen, das geht nicht? Oh, doch! Das vermeintliche Soßen-Chaos aus Holland sorgt für Geschmacksexplosionen – und lässt sich zu Hause einfach nachmachen.https://www.flz.de/eine-pommessosse-namens-fritten-krieg-warum-sie-mega-ist/cnt-id-ps-3e399b01-d070-4346-b223-6871c78c9464https://www.flz.de/article/id/ps-3e399b01-d070-4346-b223-6871c78c9464Thu, 14 May 2026 05:02:06 +0200Erdbeeren, Spargel, Salat oder Kürbis: Alles hat seine Erntezeit. Wer Obst und Gemüse kauft, wenn es hierzulande wächst, tut nicht nur Umwelt und Klima viel Gutes. Was Sie dazu wissen müssen.https://www.flz.de/saisonal-und-regional-tipps-fuer-den-obst-und-gemuesekauf/cnt-id-ps-eaa197ab-896a-44d5-8625-ae5de208dcb1https://www.flz.de/article/id/ps-eaa197ab-896a-44d5-8625-ae5de208dcb1Thu, 14 May 2026 00:07:57 +0200Knochenbrühe soll positive Auswirkungen auf Aussehen und Gesundheit haben. Schließlich stecken in den Knochen wertvolle Inhaltsstoffe. Doch wie viel davon bleibt in der Brühe übrig?https://www.flz.de/schoener-durch-knochenbruehe-was-wirklich-in-der-suppe-steckt/cnt-id-ps-66097224-3cb3-4232-86a5-9edee0e744f5https://www.flz.de/article/id/ps-66097224-3cb3-4232-86a5-9edee0e744f5Wed, 13 May 2026 13:14:34 +0200Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check. Diesmal: Rucola.https://www.flz.de/so-bleibt-rucola-laenger-frisch/cnt-id-ps-1e940721-ce91-422b-91d3-81f12eecbf6bhttps://www.flz.de/article/id/ps-1e940721-ce91-422b-91d3-81f12eecbf6bWed, 13 May 2026 00:07:26 +0200Eggs Benedict gelten als Königsdisziplin des gehobenen Brunchs. Doch haben Hollandaise und das Pochieren von Eiern einen komplizierten Ruf. Keine Sorge, hier kommt geballtes „Eggsperten-Wissen“.https://www.flz.de/eggs-benedict-so-gelingt-der-angesagte-brunch-klassiker/cnt-id-ps-9a6fab14-31ac-4ee3-a1f2-649368a4fc75https://www.flz.de/article/id/ps-9a6fab14-31ac-4ee3-a1f2-649368a4fc75Wed, 13 May 2026 00:07:10 +0200Schon wieder verklumpt? Daniel Behrendt, Küchenchef vom Waldorf Astoria Berlin, verrät, wie sich aus einer misslungenen Hollandaise im Handumdrehen eine seidige Soße zaubern lässt.https://www.flz.de/der-sahnesyphon-trick-vermasselte-sauce-hollandaise-retten/cnt-id-ps-faf6461b-235f-4036-9d8d-8d1a5b30a92fhttps://www.flz.de/article/id/ps-faf6461b-235f-4036-9d8d-8d1a5b30a92fWed, 13 May 2026 00:06:26 +0200Kochen mit Rhabarber? Gern, aber nicht im Alugeschirr. Auch nicht mit Alufolie abdecken: Warum Glas oder Edelstahl besser sind und wie man mit einfachen Tricks die Oxalsäure reduziert.https://www.flz.de/darum-sollten-sie-rhabarber-nie-in-alutoepfen-kochen/cnt-id-ps-76747634-7aa2-4526-a99e-307cd899b4c0https://www.flz.de/article/id/ps-76747634-7aa2-4526-a99e-307cd899b4c0Tue, 12 May 2026 12:51:27 +0200Jetzt ist die beste Zeit, Minze zu ernten! Warum sie vor der Blüte am intensivsten schmeckt – und wie sie in Drinks und Gerichten für Frische sorgt.https://www.flz.de/minze-jetzt-ernten--sonst-verschenken-sie-das-beste-aroma/cnt-id-ps-f0b64477-e5c6-456d-8dbc-e012c11d2f13https://www.flz.de/article/id/ps-f0b64477-e5c6-456d-8dbc-e012c11d2f13Mon, 11 May 2026 12:36:28 +0200Bulgur, Riesenbohnen und frische Kräuter: Dieser Salat bringt Frühlingslaune auf den Teller – und ist perfekt fürs Grillen. Food-Bloggerin Doreen Hassek erklärt, wie er einfach und schnell gelingt.https://www.flz.de/wenn-minze-die-limette-anlacht-bulgursalat-mit-riesenbohnen/cnt-id-ps-a077ee76-13a1-4570-a0a9-f14fe0805ed7https://www.flz.de/article/id/ps-a077ee76-13a1-4570-a0a9-f14fe0805ed7Sat, 9 May 2026 06:01:33 +0200Ist das Durstlöschen am Wasserhahn nicht mehr sicher? Videos auf TikTok behaupten im Stil einer journalistischen Meldung, die Regierung rate davon ab. Ein Faktencheck.https://www.flz.de/tiktok-videos-warnen-vor-leitungswasser-was-ist-dran/cnt-id-ps-c8288ed3-6dcb-417c-8ff1-e43a0fae78a7https://www.flz.de/article/id/ps-c8288ed3-6dcb-417c-8ff1-e43a0fae78a7Thu, 7 May 2026 11:51:41 +0200Salatblatt, Zwiebeln, Matjesfilet - und einfach rein ins Brötchen? Dieser Matjesburger kann noch mit etwas mehr aufwarten. Für den besonderen Pfiff sorgen karamellisierte Zwiebeln.https://www.flz.de/mit-karamellnote-neuer-kick-fuers-matjesbroetchen/cnt-id-ps-e2cc0656-88bd-4923-a04f-82bba4e07654https://www.flz.de/article/id/ps-e2cc0656-88bd-4923-a04f-82bba4e07654Thu, 7 May 2026 09:01:29 +0200Matjes gilt als Delikatesse unter den Heringen. Was den holländischen vom nordischen Matjes unterscheidet und worauf beim Kauf und Lagern zu achten ist.https://www.flz.de/fette-unterschiede-der-hering-startet-in-die-matjessaison/cnt-id-ps-8b7faaf4-4477-48f1-ae96-65920828e43dhttps://www.flz.de/article/id/ps-8b7faaf4-4477-48f1-ae96-65920828e43dThu, 7 May 2026 09:01:28 +0200Nur rote Beeren pflücken, kleine nicht verschmähen und lieber fernab der Straße ernten: So bleibt der Erdbeergenuss frisch und intensiv. Was Sie vor Ort und zu Hause beachten sollten.https://www.flz.de/erdbeeren-selbst-pfluecken-wann-ist-der-perfekte-zeitpunkt/cnt-id-ps-2bbdd62a-7760-4550-a0a9-5ba108355690https://www.flz.de/article/id/ps-2bbdd62a-7760-4550-a0a9-5ba108355690Wed, 6 May 2026 12:31:33 +0200Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir in unserem Hack-Check.https://www.flz.de/suesse-oder-saure-blaubeeren-der-wasser-test-soll-es-verraten/cnt-id-ps-8be13cf9-c865-4808-92fa-838b5e89212bhttps://www.flz.de/article/id/ps-8be13cf9-c865-4808-92fa-838b5e89212bWed, 6 May 2026 00:06:42 +0200Was in der Erdbeerzeit nicht direkt in den Mund wandert, lässt sich vielfältig verarbeiten – nicht nur zu Kuchen oder Quark. Hier sind ein paar besondere Rezeptideen für die Naschfrüchte.https://www.flz.de/pizza-salsa-oder-suppe-erdbeere-kann-mehr-als-marmelade/cnt-id-ps-abdec31b-3062-49a3-9415-3c484ab7a7c2https://www.flz.de/article/id/ps-abdec31b-3062-49a3-9415-3c484ab7a7c2Tue, 5 May 2026 00:07:12 +0200Handbrot, Crêpe, Tacos: Auf Festivals sind die Fressmeilen ähnlich bunt wie die Line-ups. Durchschlemmen ist aber teuer. Was Festival-Fans brauchen, um auch auf dem Zeltplatz richtig gut zu essen.https://www.flz.de/guenstig-gesund-lecker-tipps-rund-ums-festival-essen/cnt-id-ps-b65d777b-cce6-44c1-bb60-b5b736e805bfhttps://www.flz.de/article/id/ps-b65d777b-cce6-44c1-bb60-b5b736e805bfMon, 4 May 2026 13:51:53 +0200Warm, nussig, karamellig: So soll Hojicha-Tee schmecken. Lecker ist das pur oder etwa als Latte-Kreation mit Milch. Doch vor allem Viel-Trinker sollten ein paar Dinge zu dem Trendgetränk wissen.https://www.flz.de/matcha-alternative-hojicha-pulver-besser-in-massen-trinken/cnt-id-ps-71fdab00-e70c-4252-aae4-28c77372b790https://www.flz.de/article/id/ps-71fdab00-e70c-4252-aae4-28c77372b790Mon, 4 May 2026 11:01:20 +0200Rohe Champignons liefern mehr Vitamine, können aber auch Bauchgrummeln auslösen. Welche Pilze man bedenkenlos roh essen kann – und bei welchen Arten Hitze Pflicht ist.https://www.flz.de/erhitzen-oder-roh-welcher-speisepilz-wie-geniessbar-ist/cnt-id-ps-cb37585b-ac8d-4f0b-8764-dd0decf6c91chttps://www.flz.de/article/id/ps-cb37585b-ac8d-4f0b-8764-dd0decf6c91cMon, 4 May 2026 09:01:33 +0200Gebratener grüner Spargel trifft cremigen Feta und frischen Rucola: Dieser Reisnudelsalat von Food-Bloggerin Doreen Hassek sorgt beim nächsten Grillabend garantiert für Gesprächsstoff am Tisch.https://www.flz.de/mit-gruenem-spargel-wird-reisnudelsalat-richtig-knackig/cnt-id-ps-6623db28-c1b1-4f7b-a69d-d69aa3e84b32https://www.flz.de/article/id/ps-6623db28-c1b1-4f7b-a69d-d69aa3e84b32Sat, 2 May 2026 06:01:43 +0200